सर्दियों में डाइट में शामिल करें ये 10 सीजनल सुपरफूड्स, नहीं पड़ेंगे बीमार!
दोस्तों नमस्कार आपका स्वागत है ब्लॉग पोस्ट “सर्दियों में डाइट में शामिल करें ये 10 सीजनल सुपरफूड्स, नहीं पड़ेंगे बीमार!” में। सर्दियों के मौसम में हमारे शारीर को अधिक ऊर्जा और सुरक्षा की जरूरत होती है, और इसके लिए सही आहार विशेष महत्वपूर्ण है। इस पोस्ट में हम आपको ऐसे सुपरफूड्स के बारे में बताएंगे जो आपको सर्दियों के मौसम में एनर्जेटिक रखने में मदद कर सकते हैं, साथ ही आपके शारीर को हेल्दी रखने में सहायक हो सकते हैं। इस ब्लॉग पोस्ट के माध्यम से हम सभी को सर्दियों के मौसम में स्वस्थ और ऊर्जावान रहने के लिए कुछ आसान और पौष्टिक उपायों के बारे में जानकारी प्रदान करेंगे।
सर्दियों के मौसम में हमारी इम्युनिटी पावर कम हो जाती है और बहुत सी बीमारियों का हमें सामना करना पड़ता है। इसलिए सर्दियों के अंदर हमें अपने आहार के ऊपर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती हैI अपने भोजन में उन चीजों को शामिल करना चाहिए जिनको खा करके हम अपने आप को स्वस्थ रख सकें।आज के लेख में हम जानेगे कि सुपर फ़ूड क्या होते हें ,इनकी क्या विशेषताए होती हे और ये किस प्रकार हमे सर्दी के मोसम में बिमारिओं से बचने में सहायता करते हें I
सुपर फ़ूड क्या होते हें(WHAT ARE SUPER FOOD) :
सुपरफूड्स वह ऐसे खाद्य पदार्थ होते हें हैं जो भरपूर मात्रा में पोषण प्रदान करते हैं Iये स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। इनमें भरपूर विटामिन्स , एंटीऑक्सीडेंट्स, न्यूट्रीएंट्स और मिनरल्स होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं।ये हमारी IMMUNITY POWER को बढा कर हमे बिमारिओं से बचाते हें Iये हमें उर्जावान बनाते हें और स्वस्थ रहने में हमारी सहायता करते हें I कुछ सुपर फ़ूड हें –
1.गाजर(CARROT):
गाजर एक सुपर फ़ूड जिसको सर्दियों का राजा भी कहा जाता है क्योंकि इसमें बीटा कैरोटीन, विटामिन A, विटामिन C, फाइबर, पोटैशियम, आयरन और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। गाजर का सेवन हमारी आंखों, त्वचा, बालों, दांतों और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स हमें कैंसर, डायबिटीज, हार्ट डिजीज और इन्फेक्शन से बचाने में मदद करते हैं। गाजर को हम कच्चा खा सकते हैं,सलाद में डाल सकते, जूस बना सकते हैं, हैं या फिर हलवा, गाजर का मुरब्बा, गाजर की सब्जी आदि बना सकते हैं।सर्दियों में बिमारिओं से बचने के लिए हमे गाजर को अपने आहार में शामिल कर लेना चाहिए I महिलाओ के लिए भी गाजर लाभदायक हो सकती हे Iअगर आप रोजाना सुबह खाली पेट गाजर का जूस पीते हैं तो इससे पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द, ऐंठन और सूजन की परेशानी को कम करने में मदद मिल सकती है।
डायबिटीज वाले लोगों को गाजर का सेवन बहुत अधिक नहीं करना चाहिए. क्योंकि इसमें शुगर की मात्रा अधिक होती है. गाजर में मौजूद चीनी ग्लूकोज में बदल जाती है और इससे शरीर का शुगर लेवल तेजी से बढ़ जाता हे I
2.शकरकंद(SWEET POTATO) :
शकरकंद एक ऐसा सुपर फूड हैं जो आपको सर्दियों में गर्म और ऊर्जावान रखता है। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, फाइबर, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम तथा और बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। शकरकंद के सेवन से आपकी इम्युनिटी मजबूत बनती है। आप सर्दी, खांसी, जुकाम और दूसरे इन्फेक्शन से बच जाते हैं। इसके अलावा शकरकंद में मौजूद ऐंटीऑक्सिडेंट आपको कैंसर, डायबिटीज़, हार्ट डिजीज और आँखों की बीमारियों से बचाने का काम करते हैं। है। शकरकंद को आप भुना हुआ, उबला हुआ, चिप्स के रूप में हलवे के रूप में ,खीर के रूप में, परांठे के रूप में, चाट या सूप बनाकर खा सकते हैं।
शकरकंद खाने का सबसे अच्छा समय है इसी लंच में खाना चाहिए। रात में इसे बिल्कुल ना खाये। विशेष रूप से यदि आप मोटापे और डायबिटीज़ से पीड़ित हैं तो रात में इसका सेवन बिल्कुल ना करें। 1 दिन में इस के तीन या चार टुकड़ों से ज्यादा हमे नहीं खाने चाहिए।
3.संतरा (ORANGE):
संतरा एक एसा सुपर फ़ूड हे जो आपको ताजगी और स्वाद दोनों देता है। संतरे में विटामिन C की भरमार होती है जो आपके इम्यूनिटी को बढ़ाता है और आपको संक्रमण से दूर रखता है। विटामिन C आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है। संतरे में एंटीऑक्सीडेंट्स, फाइबर, फोलेट, पोटैशियम और अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं जो आपके शरीर को सेहतमंद रखते हैं। संतरे का सेवन हररोज करने से हमें यदि पोषण भी मिलता हे और हम बिमारिओं से भी बचे रहते हें I
संतरा में कैलोरी कम होती हें और फाइबर ज्यादा इसलिए ये वजन कम करने में सहायक हो सकता हे Iयदि आपके शरीर में खून की कमी हे तो आपको नियमित रूप से संतरे का सेवन करना चाहिए I
4 .अदरक (GINGER):
अदरक एक ऐसा सुपर फ़ूडहै जो हमें सर्दियों में गर्मी और उर्जा देता है। अदरक में एक जिंजर ओला नाम का एंटी इंफ्लामेट्री और एंटी बैक्टीरियल रसायन होता है। जो हमारे शरीर को इन्फेक्शन से बचाता है और हमारी इम्युनिटी को बढ़ाता है। अदरक में विटामिन सी, मैग्नीशियम, पोटैशियम कोपर मैग्नीशिया तथा और भी बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए लाभदायक होते हैं। यह हमारी पाचन शक्ति हो मजबूत बनाती है जिससे कब्ज की समस्या दूर होती है और साथ में गैस एसिडिटी में भी ये हमें आराम देती है। हम अदरक को चाय, सब्जी, आचार, सूप, चटनी या हल्दी वाले दूध में मिलाकर यूज़ कर सकते हैं।
गर्भवती महिलाओं को यह स्तनपान करवाने वाली माताओं को , ह्रदय रोग वाले लोगों को और डायबिटीज़ वाले मरीजों को इसका सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह ले लेनी चाहिए।
5 .गुड (JAGGERY):
गुड एक ऐसा सुपरफूड है, जिसको प्राकृतिक मिठाई कहा जाता है। यह हमें सर्दियों में गर्म रखता है। गुड़ में आयरन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटैशियम, सेलेनियम, जिंक और कुछ दूसरे मिनरल्स होते हैं। जो हमारे शरीर को पोषण देते है, गुड़ में ऐन्टी ऐक्सिडेंट्स होते हैं जो मैं फ्री रैडिकल से बचाते हैं और हमारी इम्युनिटी को मजबूत बनाती है। गुड को हम चावल, रोटी, लड्डू, गजक, चिक्की। तिल के लड्डू या गुड़ का हलवा बनाकर खा सकते हैं।
यदि आप अपना वजन कम करना चाहते है तो रोज़ गुड़ का सेवन कीजिये। खाना खाने के बाद गुड़ खाने का सबसे बड़ा फायदा ये होता है के इससे हमारी पाचन प्रणाली मजबूत हो जाती है। जिससे वजन कम होने में सहायता मिलती है। गुड़ की तासीर गर्म होती है। इसलिए कभी कभी यह नकसीर आने का कारण भी बन सकता है।वेसे यह सफ़ेद चिनीं की तुलना में अच्छाफिर ।एक दिन में हमें अधिकतम 10 ग्राम गुड ही खाना चाहिए Iहमें गर्मियों में गुड़ नहीं खाना चाहिए
6.आमला (GOOSEBERRY):
आंवला सर्दी में बहुत लाभदायक होता है क्योंकि इसमें विटामिन सी, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और बहुत से दूसरे पोषक तत्व पाए जाते हैं। आंवले का सेवन करने से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। जिससे सर्दी, खांसी, जुकाम और दूसरे इन्फेक्शन से हमारा बचाव हो जाता है। आंवला हमारे पाचन तंत्र को मजबूत करता है, हड्डियों को मजबूत बनाता है, त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद होता है Iयह डायबिटीज और हाइ ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है।
आवला को आप अलग अलग तरीकों से खा सकते हैं जैसी आंवले का जूस, आंवला पाउडर, आंवले का अचार, आंवला, मुरब्बा, आंवला, कैंडी आदि। आंवले के जूस को यदि आप रोज़ सुबह खाली पेट पी सकते हैं तो इससे आपके पाचन तंत्र में बहुत सुधार आएगा। आपको ताजगी महसूस होगी। इसके पाउडर को दूध, दही, चाय या पानी में मिलाकर ले सकते हैं। इससे आपके बाल, त्वचा और आंखें स्वस्थ रहेंगी । आंवला, अचार और मुरब्बा के रूप में भी खाया जा सकता है। इससे भोजन को पचाने में सहायता मिलती है और हमें बहुत सी ऊर्जा मिलती है। आंवला कैंडी को भी आप बीच बीच में चबा सकते हैं। इससे आपका मुँह साफ रहेगा और आपको मीठा स्वाद भी मिलेगा।
7.मक्खन (BUTTER):
मक्खन एक एसा सुपर फ़ूड जिसके बारे में माना जाता है कि इससे वजन बढ़ता है लेकिन यदि आप इसको ठीक मात्रा में खाएं तो ये आपको सर्दियों में गर्म भी रखेगा और ऊर्जावान भी बनाए रखेगा। मक्खन हमारे शरीर के लिए बहुत जरुरी होता है। हमारा शरीर इसको विटामिन ए में बदल लेता है। जिससे हमारी आंखें, त्वचा और हमारी हड्डिया मजबूत बनती है और हमारे बालों की सेहत में भी सुधार होता है। मक्खन में गुड कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है। जिससे एचडीएल कहा जाता है। यह हमारे हर्ट को सवस्थ रखने के लिए आवश्यक होता है। मक्खन हमारे ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ावा देता है फैटी लिवर की बिमारी को कम करता है।
मक्खन में विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन ई, विटामिन के, कैल्शियम, फॉस्फोरस,सेलिनियम और दूसरे पोषक तत्व होते हैं। मक्खन को आप रोटी परांठा, हलवा की लड्डू। आदि में डालकर खा सकते हैं।मक्खन को ज्यादा मात्र में नहीं खाना चाहिए Iएक दिन में एक चम्मच मक्खन ही खाना चाहिए I
8.खजूर (DATES):
खजूर एक ऐसा सुपरफूड है, जो सर्दियों में हमारे शरीर को गर्म रखता है और हमें ऊर्जावान बनाए रखता है। इसमें विटामिन सी, फाइबर, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे लिए बहुत लाभकारी होते हैं। खजूर खाने से सर्दियों में हमें बहुत लाभ होते हैं जैसी ये हमारी इम्युनिटी को बूस्ट करता है जिससे हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और हम सर्दी, खांसी, जुकाम जैसी बीमारियों से बच जाते हैं। ये हड्डियों को मजबूत बनाता है और हमारे शरीर से खून की कमी को दूर करता है। ये हमारे पाचन क्रिया में सुधार करता है और कब्ज की समस्या में फायदा पहुंचाता है। ये हमारी त्वचा को स्वस्थ रखता है। और हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। सर्दियों में हमें खजूर का सेवन अवश्य करना चाहिए।
9.बादाम (ALMONDS):
बादाम एक ऐसा सुपरफूड है जो सर्दियों में है हमें गर्म रखता है इसके अंदर बहुत से पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए लाभदायक होते हैं। सर्दियों के मौसम में बादाम खाने से हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। बादाम का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है तो ये पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है तथा साथ में ये डाइअबीटीज़ के रोगियों के लिए भी बहुत लाभदायक होता है। बादाम हमारी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है। बादाम का सेवन करने से हमारा दिमाग दिल, त्वचा, बाल और पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। हमें बादाम का सेवन भिगोकर करना चाहिए। हम बादाम को दूध में मिला कर या बर्फी बना कर, हलवा बना कर या लड्डू बना कर सेवन कर सकते हैं।
10 .तिल का बीज(SESAME SEED):
तिल के बीज एक प्रकार के सुपरफूड है जो सर्दी के मौसम में शरीर को गर्म रखते हैं। ये हमारी इम्युनिटी पावर को बढ़ाते हैं। तिल में विटामिन सी, एंटी ऑक्सीडेंट, भरपूर फाइबर और दूसरे बहुत से पोषक तत्व होते हैं जो हमें स्वस्थ रखने में सहायता करते हें । तिल को आप कई प्रकार से खा सकते हैं, तिल के आप लड्डू बना सकते हैं, चिक्की के रूप में खा सकते हैं, बरफी के रूप में खा सकते है, तिल की रोटी बना सकते हैं, तिल का हलवा बना सकते हैं, तिल का रायता बना सकते हैं। तिल की चटनी बना सकते हैं। इससे दही बड़ा बना सकते हैं और इससे खीर और लड्डू भी बना सकते हैं। ये हमारे लिए बहुत लाभदायक होता है। ये बालों को लंबा और मजबूत बनाता है। दांतों के लिए लाभदायक होता है, पाचन शक्ति को दुरुस्त करता है। ये ऊर्जा का बहुत अच्छा स्रोत हैI हाई बीपी को कंट्रोल करने का काम करता है। हड्डियों को मजबूत बनाता है। और त्वचा को चमकदार बनाता है। तिल हमारे तनाव को कम करके हमें मानसिक स्वस्थ्य प्रदान करता है।सर्दियों में हमें तिल का सेवन अवश्य करना चाहिये I
निष्कर्ष (CONCLUSION):
इस ब्लॉग पोस्ट में हमने देखा कि सर्दियों के स्वास्थ्य के लिए सही डाइट का महत्वपूर्ण होना कितना जरूरी है। इस सीजन में हमें अपनी दिनचर्या में कुछ ऐसे सुपरफूड्स शामिल करने चाहिए जो हमें गर्मी महसूस कराएं और साथ ही सर्दीयों को रोकने में मदद करें। ये सुपरफूड्स हमें विटामिन्स, मिनरल्स, और एंटीऑक्सीडेंट्स प्रदान करते हैं जो हमारे दिल के स्वास्थ्य को सुनिश्चित रूप से बनाए रखने में मदद कर सकते हैं। इन सीजनल सुपरफूड्स को अपने आहार में शामिल करके हम न केवल अपने बॉडी को स्वस्थ बना सकते हैं, बल्कि हमारी रोग प्रतिरोधक्षमता को भी बढ़ा सकते हैं। सही आहार से ही हम अपने दिल को स्वस्थ रख सकते हैं और बीमारियों से बच सकते हैं। इसलिए, इन सुपरफूड्स को अपनी डाइट में शामिल करना न भूलें ताकि हम सर्दियों के स्वास्थ्य को बनाए रख सकें और हमेशा स्वस्थ और खुश रह सकें।
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अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. Health Gurukul इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है
FAQ:
- कौनसे फल और सब्जियां हमारी डाइट में जोड़ने चाहिए जो सर्दियों में रोग नहीं पड़ते?
- गाजर, अमरूद, सरसों के पत्ते, मटर, और गिलोय शरीर की रोगप्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं।
- सर्दियों में कौनसे अदरक, लहसुन और मिर्च प्रभावी होते हैं?
- अदरक और लहसुन विषाणुरोहित गुणों के साथ शरीर को गर्मी प्रदान करते हैं। मिर्च आंत्र दूषकों का संक्रमण रोकती है।
- भूना चना खाने के क्या लाभ हैं सर्दियों में?
- भूना चना विटामिन सी, आयरन, और फाइबर से भरपूर होता है, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और ठंड से लड़ने में मदद करता है।
- गर्म आहारों को कम करके सर्दियों में स्वस्थ रहने के लिए क्या किया जा सकता है?
- ग्रीन टी, नींबू पानी, ताजगी वाले फल और सब्जियां खाने के लिए पर्याप्त पानी पिएं और अक्टूबर से मार्च तक एक्सरसाइज करें।
- सर्दियों में कौनसे खाद्यपदार्थ बचाने चाहिए जो इम्यून सिस्टम को स्वस्थ बनाए रखे?
- कैरोटीनरिच सब्जियां, नट्स, दही, और अनार इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करते हैं और शरीर को ठंड से बचाते हें I
